1000L真空滚揉机是指滚筒容积为1000L的真空滚揉机，多用于中小型肉食品工厂腌肉用。使用真空滚揉机腌肉可以减少腌肉的时间，增加肉的口感，1000L真空滚揉机是反转出料。
1000L真空滚揉机的操作方法
1、把原料肉和辅料倒入真空滚揉机的滚桶内并盖好盖子。
2、把真空管连接好，开启真空泵开始抽真空，抽到设定好的真空度后真空泵停止。
3、设定好滚揉时间，按“滚揉”按钮开始滚揉，直到滚揉时间完成。
4、滚揉完成后，打开阀门释放滚桶内的真空，等滚桶内的负压排出后再打开桶盖，按“出料”按钮使滚筒反转出料。
