实验专用烟熏炉,豆干熏制机 现在食品设备是很多的,但是想要实现一机多用还是比较少的,但是我们的烟熏设备就可以实现,具有蒸煮、烘干、烟熏和上色等功能,虽然不能同时进行,实验专用烟熏炉但是都是可以实现的,像很多的肠类、肉类进行加工的时候都会 用到多个功能,用我们的设备可以更加的节约成本,是熟化过程中的优良设备。张玉华 电话,: QQ:
豆干熏制机调整的目的是为了在烟熏和蒸煮前在炉内的所有产品上形成均一的表面。最基本的调整工艺形式是喷淋,喷淋也可用清洗掉产品表面的污物;实验专用烟熏炉另一种有效的调整方式是在入炉的第一步使用暖风和高相对湿度的工艺,这种工艺步骤也被称为发红或者升温,这种暖风和高相对温度将会在产品较冷的表面建立一层薄的冷凝水,完成整炉产品均一的产品表面调整,例如使用干球温度43℃、豆干熏制机湿球温度37℃,调整十分钟。
实验专用烟熏炉干燥步骤的目的是为了形成均一的干燥产品表面以保证烟熏过程中产品表面具有期望的水分含量,这将影响烟熏过程中产品对于烟雾的吸附以及形成均一的期望烟熏色。实验专用烟熏炉烟熏过程中湿润的产品表面比干燥的产品表面对烟雾的吸附效果更好。