电加热杀菌锅用户按本地区实际情况，可方便选用电加热蒸汽两用杀菌，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点，广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。
杀菌锅按照杀菌方式的不同，分为：1、水浴式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，通过压力和水泵促进循环，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：以蒸汽为加热介质，直接进行升温。通过机械装置来保持蒸汽与空气混合，使其在杀菌釜内循环。由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。3、喷淋式杀菌：该方式分为顶淋式、侧喷式、全喷式。这种方式是采用喷嘴和喷淋管将热水喷射出雾状波浪形热水至食品表面，温度均匀无死角。水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能高效、全面的对产品进行杀菌。
特点：
1.均一的水流交换方式.温度均一.无死角
2.高温短时间灭菌
3.杀菌精度高
4.节约能源
5.整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制
6.测试F值的功能
7.电脑内最少可存储30个杀菌公式。
：
1)自货出厂之日起壹年计;
2)保修期内产品在正常使用情况下发生故障，非人为故意损坏，提供免费维修服务;
3)对自然灾害不可抗力之事，操作不当或任何意外引起的损坏，按情况收费，费有另议;
我公司产品具有高效节能、绿色环保、安全可靠、性能稳定、使用方便等特点。我们将认真对待社会及顾客对我们的要求和期待，用自己的努力，向用户提供更有价值的产品和令人满意的服务。