! 鲜、香、味、美四个字是形容一道美食的专有标签，一道美食的鲜味通过炒、炖、焖、涮、烤、蒸等方式传递出来，爱肚火锅就是一道涮出来的鲜味美食。
爱肚火锅鲜味主要在汤底、食材、料包和蘸料方面体现出来，肚肉食材甜美香嫩，韧性板鲜，汤汁浓郁、辣爽鲜香，吃完再烫点粉丝和香菜，怎么吃都好吃。这样热乎乎的爱肚火锅别提有多鲜了。
爱肚火锅的美食也是丰富多样的，像特色涮品系列之中的手打鱼籽鲜虾丸、时蔬肉丸、自制青虾饼、秘制鲜羊肉、秘制鲜牛肉、花海虾丸、鲜花肉丸、玫瑰肉滑等等美食一一供应到食客面前，这样涮出来的鲜味美食只在爱肚火锅。