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新疆解放以前，烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来 临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。自新疆解放后，烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用，在赛马节、巴扎(新疆民族特色的商烤全羊品贸易交流会)上以及年节夜市里，常常有巴郎(维吾 尔族小伙子)叫卖烤全羊的。烤全羊既可整只出售，又可切分零售，深受各族消费者青睐。
烤全羊之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味，国际国内肉食市场上享有盛誉。技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。全羊抹上调好的糊汁，头部朝下放入炽热的馕坑中。盖严坑口，用湿布密封，焖烤一小时左右，揭盖观察，木棍靠肉处呈白色，全羊成金黄色，取出即成。
1.2 菜品特点烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。 “烤全羊”是蒙古族用来招待贵客的传统名菜。此菜历史悠久。据传，早在几千年前，生活在内蒙古河套地区的鄂尔多斯人民已经开始用火来烧食猎取整只野兽，大草原人民特定的游牧生活方式，使这种食用方法延续至今。
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烤全羊机是用于全羊烤制加工，该机采用优质不锈钢制造，耐高温，设计独特，外型美观，烤全羊机不仅可以烤全羊，烤兔子，还是烤乳猪等都是非常理想的设备，操作简单便捷，成熟速度快，同时避免了环境的污染，提高了卫生程度，烤制的羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，烤制出来的羊内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
烤全羊机功能特点：
1、本设备做到了真正无烟烧烤，健康环保。
2、做到旋转，烤制均匀。
3、上火快、温度集中、隔热效果好。
4、采用高级不锈钢板材，稳定性更高。
5、接缝经过精抛光处理。
6、焊缝具有耐高温特性，不易开裂。
7、烤全羊机适用于烤羊腿、烤羊排、烤兔、烤鸡等。
豪华烧烤机(自吸风)采用全不锈钢炉体，高质量、高科技、高标准、重节能、重环保，外形豪华时尚，独特的节能效果，烧烤后的食品效果好，色泽鲜艳，不易烤焦，色泽口味俱佳，肉质嫩滑可口，干净卫生，专业用烤制各种肉串，蔬菜串等，手工精细，耗气省、热效高、成本底、移动方便，高效节能卫生环保，是烧烤食物的理想设备。
1、一键式开关：采用一键式按钮设计，启动、关闭净化器只需轻轻一按，操作简单快捷；
2、静音万向脚轮：采用静音万向脚轮设计，承重能力强，推拉方便；
电话/： QQ：3、不锈钢把手：不锈钢把手，抛光打磨做工细腻不毛躁，完美手感体验，配合万向脚轮推拉更方便；
4、分体式烟囱：优质不锈钢制作，并采用内置烟囱设计，美观大方，节省空间；
5、电源线：采用优质电源线，防止漏电，用电安全有保障。
自动翻转烤羊腿炉烧烤炉，是一种新型自动旋转烧烤设备，整机采用不锈钢和碳钢材质，他由电机、链轮和传动链等组成，机体是一个矩形空槽，空槽中装有加热盒以及接油盒，机体一侧装有转动机构，转动机构带动机体侧边上安装的旋转链轮转动，旋转轮上有链条，叉式烧烤签的一端带有和链条相吻合的链轮，电机通过传动链带动叉式烧烤签转动，通过热辐射的方式将叉式烧烤签上的待烤食品烤熟。本实用新型提供了一种卫生的烧烤方式，无烟和油珠飞溅，适合各种烧烤店使用。
产品优点：
1，采用专利自动翻转系统，不需人为操作，即放即烤，烤全羊做法节省人工，燃气烤全羊机方便快捷。 2，火道全新计，烤全羊机价格合理气量随意调整，火大火小不回火。两节式火道设计，一节可以独立燃烧，也可以两节同时燃烧，快慢自由调节，燃气不浪费。 3，采用**高密度蜂窝红外板，烤全羊设备热效更高不易破碎。4，大型烤全羊机价格合理火眼更细，卧式烤全羊机适用范围广，适合多种经营，可以用在商超，超市，或者是开店经营。
本产品烧烤炉设计为国家专利产品，无需安装排烟管道和风机，就能达到无烟环保的效果。并能保持事物的营养物质，口味佳、外酥里嫩、色泽金黄。适合于室内外烧烤。本产品具有工艺精湛、坚固耐用、时尚美观、便于清理的特点。
1、无烟自动旋转烤羊腿炉。 2、适用范围广，烧烤店、饭店、酒店等。 3、机身全不锈钢结构，坚固耐用使用寿命长，外形规整、大方美观。 4、移动灵活、噪音小、维护简单易保养、运行成本低。 5、操作方便，传统木炭烤法，插电即用。
烤羊设备的特点总结了以下主要有以下几个特点：烤羊设备只需要60分钟，能迅速品尝美食还不用担心因为烤羊时间过长而引起客人对店铺的反感，恰到好处，让店铺的生意火爆全场！ 蓄热散热，温度可控--特有
电话/： QQ：的炭门锁热设计，锁住热量，均衡温度在达300°，温度可到达400°，顶部设有可调节活动风阀，轻松控制热量，保证出品品质。
三、油灰分离，健康卫生--独创的油灰分离技术，彻底规避烤羊过程中的油渍和酱汁滴落到炭火上产生大量的油烟及明火，确保使用干净、卫生、安全。
四、充分进氧，燃炭平衡--底部设计四面风门，打开风门让氧气充分进入炉内，快速引炭并平衡木炭的燃烧，保持炉内热量均衡，烤羊腿炉不会因受热不均匀而影响出品。
烤全羊机器可广泛应用于烤肉城、烧烤城、酒店等餐饮场所， 烤羊腿炉价格实惠.多用途并以此形成特色化的餐饮经营模式，投资小， 方便中小投资者选择投资。与传统一般都采用木炭烧烤 自动烤羊腿炉子， 碳烤羊腿炉子用砖土垒造或用其它烤箱替代。不锈钢制造，热效高、易维护、清洗方便，是加工烧烤致
碳烤羊腿是一道典型的西北风味美食。从其名字就能体现出西北人特有的粗犷和豪迈。如今，这道西北特色美食也已经赢得其他地区人们的喜爱，在全国的各个城市都能见到它的身影。下面的方法让大家能在野营的时候自己也能制作风味独特的碳烤羊腿。
第一步，准备好洗净的羊腿之后，要开始调制卤水。就是后面要用来浸泡羊腿的调味水。清水加热，放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等，烧开水之后让香料的成分充分溶于水中，过滤后把汁水留下。这就是用来腌制羊腿的卤水了。
第二步，要开始处理洗净的羊腿。羊腿要用盐、味精充分抹匀。为了使调味料入味，也可用刀在羊腿上切上几刀。抹匀之后先放半个小时。然后用第一步的卤水浸泡，这个过程比较长，要半天才能入味。
第四步、取木炭开始燃烧。待木炭燃烧温度达到200度以上时，架上羊腿开始烧烤。
第五步、注意烤的火候。在烤的时候注意翻转。通常要烤制将近4个小时。等到表皮呈金黄或者深红色就可以食用了。
电话/： QQ：本机保证全车不锈钢材料.电机采用日本进口电机，质量稳定。自动炭烤羊腿炉采用美国进口电池。充电器采用出口装高性能快速充电器,烤羊腿设备有轮子方便移动，而且我们的电瓶是正规厂家生产，经久耐用，自动旋转烤羊腿炉充电一次可以使用35-40小时，这
样您就可以放心在外面流动做生意。
是一种新型自动旋转烧烤设备，整机采用不锈钢和碳钢材质，他由电机、链轮和传动链等组成，机体是一个矩形空槽，空槽中装有加热盒以及接油盒，机体一侧装有转动机构，转动机构带动机体侧边上安装的旋转链轮转动，旋转轮上有链条，叉式烧烤签的一端带有和链条相吻合的链轮，电机通过传动链带动叉式烧烤签转动，通过热辐射的方式将叉式烧烤签上的待烤食品烤熟。本实用新型提供了一种卫生的烧烤方式，无烟和油珠飞溅，适合各种烧烤店使用。烤羊腿桌子也有批发供应的哦 供应无烟烤羊腿桌，造型美观大方；做工精致的成都烤羊腿炉同时可以烤制加工鸡、鸭、兔肉类等；酒店专用，厂家直销*！我们秉承“品质保证，服务永恒、诚信合作、互利共赢”的经营理念，缔造大规模产品性能*、技术*进的烧烤设备，用心为广大用户提供*质的产品。
木碳烤羊腿炉采用的是高密度上等钢材，使用寿命长，全不锈钢视窗
，燃烧热效率高，耗气量少，电动烤羊腿炉价格低，而且大型烤羊腿炉节能，高效。本公司的烤全羊炉
价格低廉为您烤制不同风味羊肉。炭烤羊腿炉不仅价格很低廉，质量有保证，是您创业的首选 运行平
稳，效率高的特点，自动旋转烤羊腿炉采用高品质进口不锈钢制造，烧烤羊腿炉有耐高温。无需手动，
电动烤羊腿炉价格实惠均匀的将肉烤熟.价格合理、节能、高效、产量高等特点，自动炭烤羊腿炉使您成
本低，大型烤羊腿炉利润高。具有结构合理，烤全羊炉、自动炭烤羊腿炉操作简单，自动旋转烤羊腿炉
运行平稳，效率高的特点，烤全羊做法简单，木碳烤羊腿炉采用高质进口不锈钢制造，耐高温，耐腐蚀
，设计独特，燃耗省、热效高、成本低、移动方便、易维护、用途广泛等特点，宽大耐温玻璃视窗，电
动烤羊腿炉视物一目了然，大型烤羊腿炉适用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤.炭烤羊腿炉使用
12V直流电源，也可用220V交流电使用。
公司坚持以“质量至上，服务到家”的经营理念立足市场，近年来，成功的开发出一系列的产品投放市场，并取得了骄人的成绩，受到了客户的一致好评，我们希望通过我们不管的努力，始终坚持以人为本，自主创新的精神，为客户持续提供高品质的食品加工机器，并致力成为食品行业的佼佼者。我们始终认为客户的利益就是我们的利益，客户的需求就是我们奋斗的目标，我们竭尽全力为满足客户利益而奋斗，欢迎来我公司详细咨询。