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选择仿手工豆干皮机为什么首先选择我们:
1、我们是真正的仿手工豆腐干机生产厂家,您可以在此了解真实的仿手工豆干皮机知识,用优惠的价格拿到质量好的机器得到专业的服务。
2、购买我们的仿手工豆干机器,我们可免费提供技术。
3、我们的机器常年提供维修方便,1年内免费质保,终身提供技术服务。
4、我们的机器是不断创新,改进的。当您在实用过程中有什么意见,我们会随时的改进,因为机器从来都买有完善的,我们在不断创新,不断改善。只有我们才是更好的。
中科圣创全自动数控豆腐干机器的优势:
1、操作简单,容易掌握,1台机器只需1人操作即可生产;
2、生产速度快、效率高,时产可达120斤左右;
3、自动生产,成张性好、做出来的干豆腐不破不碎;
4、厚度均匀且厚薄程度可以自行调节,适合不同人群的消费需求;
5、出品率高,1斤大豆可生产干豆腐1.1-1.6斤左右(因各地厚薄干湿程度不同,出品率不同)
6、一机多用,一套全自动干豆腐机器除了生产干豆腐外,还可以生产豆浆、卤水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多样产品;
如何点卤?温度?石膏加多少?卤水怎么个点法,点到什么程度为止?
制作方法 其选料、磨浆、上锅与腐竹相同,不同的工艺如下:
1.点卤:将豆浆入锅猛火蒸煮后,起锅倒入浆桶或缸内进行焖浆。当浆温在80℃时点卤。采用波美25度的盐卤水作凝固剂,每100千克黄豆用量4~5千克。点卤后成豆腐花。
2.浇制:将特制的百叶箱套在底板上,用白布套上,四角摊平,不折不皱,然后把豆腐花勺舀起缸,搅碎均匀浇在箱箱的布上,把布四角折起,盖在豆腐花上,一张百叶即浇成,依次浇制
3.压榨:把浇制好的薄百叶,移到榨位上压榨。先轻轻逐步加压,约10分钟后,再把百叶箱套全部脱出,将底部30张百叶翻上再压,全过程20分钟。
4.剥叶:将盖皮四角揭开,使薄百叶与布松开,再翻布,一手揿住四角,一手将百叶布拉起即可。每100千克黄豆,可加工成品200~220张。
5.中科圣创全自动豆干加工机械的产品特点 体薄而匀,柔而有咬劲,呈鲜黄色,味道纯正,每100克含蛋白质36.8克,含水量较低。
6、双层机器,长度仅2.7m,上脑和干豆腐出成品都在同一方向,避免用户操作过程中两头来回跑,节省时间和人力;
7、采用220V电源、普通家用照明电即可生产,每小时耗电约1.5度,更加节能,降低生产成本!