和面机是面食加工的主要设备，它主要用于将小麦粉与水按1：0.38—0.45的比例，根据用户加工工艺要求(有时加食用油、食堂、及其他食物和食物添加剂)混合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工，是替代手工，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求的理想设备，也可用于其他同类物料的搅拌和混合。
华冠公司提供15公斤型 25公斤型 35公斤型 50公斤型 75公斤型 100公斤型和面机，适用于饭店、企事业单位及食品加工厂，专供馒头、大饼、油条、包子、点心、饼干、面包、蛋糕等和面使用。该机有噪音低、工作效率高、结构紧凑、操作灵活简单、和面均匀、维修方便等特点。
100kg和面机技术参数：
额定容量：100kg
配用动力：4kw
额定电压：380v
搅拌时间：5-8min/次
搅拌器转速：23r/min
机器重量：210kg
外形尺寸：1550*750*1360mm
和面机采用304不锈钢板材与1.8到2.5厘米的铸铁板结合成的搅拌仓，有C型绞龙与麻花绞龙两种搅拌方式，也可以按照客户特殊要求定做搅拌杠，
动力传动：本和面机采用200型和250型减速机传动方式，减速机里的齿轮是锻压高强齿轮传动，具有噪音低，力量大，寿命长等特点。