中文名称:
中文同义词: 桂皮酸;3-苯基丙烯酸;beta-苯基丙烯酸;;Β-苯基丙烯酸;天然桂酸;(天然);桂皮酸、3-苯基丙烯酸、BETA-苯基丙烯酸、Β-苯基丙烯酸
英文名称: Cinnamic acid
英文同义词: BETA-PHENYLACRYLIC ACID;CINNAMIC ACID, TRANS-;CINNAMIC ACID;FEMA 2288;2-PROPENOIC ACID, 3-PHENYL-, (2E)-;AKOS B004228;AKOS 233-01;3-PHENYLACRYLIC ACID
CAS号:
分子式: C9H8O2
分子量: 148.16
EINECS号:
相关类别: 标准品;化学对照品;中草药成分;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;杂环类;医药原料;香精香料，医药中间体，食品添加剂，防晒剂等;羰基化合物;中药对照品;植物提取物;对照品;原料药
Mol文件: .mol
作用与用途 是重要的有机合成原料，主要用于合成甲酯、乙酯、苄酯，广泛用于香料工业与医药工业。医药上曾用作驱虫剂。
用作香料，配制樱桃、杏、蜂蜜和肉桂香型香精;也可用作酯的原料。我国GB2760—1996规定为允许使用的食用香料;此外，还可用作感光树脂聚桂皮酸乙烯系列的原料;合成甲酯、乙酯和苄酯的原料，这些酯作为香料可用于化妆品，香皂，也可用作局部麻醉剂、止血剂和医药(乳酸心可定及氯苯氨丁酸等)的原料;也用作植物生长调节剂和杀菌剂等农药原料;水果和蔬菜的防腐剂;用作紫外线剂及感光树脂的原料，用于化妆品的防晒膏。还可作有机微量分析测定双键的标准，测定铀和钒，分离钍等。
用途 是制备酯类、香料、医药的原料
用途 用作化学试剂，也用于香料及医药的合成
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香辛料、樱桃、杏、蜂蜜等型香精。亦可用于新鲜果蔬的防腐。