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长沙哪里可以学做长沙米粉

  • 发布时间:2017-07-01 11:18:11
    报价:面议
    地址:湖南,长沙,长沙雨花区中意一路860号城南汽配城17栋2楼
    公司:长沙蒸才食学餐饮管理有限公司
    手机:15574918922
    微信:x18142657377
    用户等级:普通会员 已认证

    咨询电话:同号肖老师

    联系QQ:2.4.9.2.7.0.8.7.1.7

    培训地址:长沙市汽车南站中意一路城南汽配城17栋2楼

    蒸才食学服务项目:广东肠粉培训,鸡蛋仔培训,臭豆腐培训,卤菜凉菜培训,过桥米线培训,烤鱼培训,口味虾培训,虾扯蛋技术培训,甜品培训,许留山甜品技术培训,满记甜品技术培训,奶茶技术培训,小吃技术培训,餐饮技术培训。

    长沙人的早餐,一般会选择吃米粉,长沙米粉的做法不复杂,但一碗热腾腾的肉丝米粉,加上美味可口的酸菜榨菜,足以让人幸福。

    长沙米粉的做法  猪肉切成细丝,然后放盐和酱油腌制10分钟。锅内放油烧热,将肉丝、蘑菇炒香,调正味盛出大骨汤烧热,取碗一个,放盐,味精,酱油,辣椒油熟猪油,葱花香菜,将烧开的大骨汤倒入碗中。

    5.   锅内烧开水,下米粉,烫一分钟即可捞出放入碗中,浇蘑菇肉丝和酸菜,一碗热气腾腾的长沙米粉完成~

    长沙人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,长沙市民大多偏好食扁粉,

    因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。码子,长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子,有盖码跟炒码两种。所谓盖码就是事先做好了码子,粉下出来后直接把做好的码子盖在上面;而炒码,顾名思义,是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜,这样码子新鲜而且味道好些,所以比盖码贵。一般常吃的码子有肉丝,酸辣,椒脆,酱汁

    蒸才食学早餐粉面类:

    @包子馒头(各种馅料),饺子,千里香馄饨

    @油条,现磨豆浆,葱油饼,南瓜饼

    @正宗常德津市牛肉粉(牛肉、牛杂、牛腩、肉丝、排骨、虎皮鸡蛋、五花肉、木耳、鸡蛋、酸豆角等) 

    @云南过桥米线六味、九味。十二味

    @兰州拉面,干拌拉面韭叶拉面,大宽拉面,毛细拉面,三棱拉面

    @鸭血粉丝汤

    @砂锅粉(三鲜、虾仁、各种辅料)

    @学湖南牛肉面,杂酱面,担担面,贵州鸡蛋面,一品砂锅面,陕西哨子面,朝鲜冷面

    长沙蒸才食学小吃中心郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导长期免费。

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