随着市民养生观念的转变，养生类食品逐渐成为进补首选，而作为滋补品中的佳品，海参已受到越来越多养生人士的青睐。在各沈阳海参专卖店及大商场调查发现，海参价格高低不齐，都说是好海参，很多渴望进补海参来改善身体的市民望尘莫及。巨大的利润背后，用“盐干海参”冒充“淡干海参”、“糖干海参”冒充“盐干海参”，以次充好的虚假品质，让市民却难辨真假、苦不堪言。
拿最受沈阳海参专卖市场欢迎的淡干海参来说，最便宜的每斤价格近4000元，最贵的甚至接近2万元，而对于其中的差别，销售人员的说法却五花八门。在一家超市的某海参专柜内，销售人员以海参的大小来解释其中的差价，卖相好、个头大的海参就要贵一些，而卖相不好、个头小的海参就相对要便宜，它们的价格要差好几倍。
在另一家沈阳海参专卖店内，销售人员以深海、浅海来区别海参的价格，价格较高的是深海生长的，特价的是浅海生长的，深海的污染少一些，所以就相对要贵一些。而另一家沈阳海参专卖店的销售人员还这样认为：“买海参不能买太便宜的，成本就很高的海参怎么可能卖出每斤两三千元的价来，除非是糖干或是假的，现在的海参市场上，糖干海参依然存在，但基本都是偷着卖，价格相对便宜。”
在调查中发现，很多消费者只知道海参营养价值高，却不知道不同种类海参产品之间的区别，大多都以价格的贵贱来区别海参的优劣。专家表示，要想购买高品质海参，还是要选择大品牌的海参，这样可以减少购买到劣质海参的风险；为实现物美价廉，选择海参厂家直营品牌不失为一个不错的选择。据小编了解，全国著名海参直营品牌宫品海参就不错，大家可以了解下。