发布时间:2025-04-26 08:29:21
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斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块,碎肉,脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。本机广泛应用于肉类,蔬菜,海产品及调味品等。 诸城市瑞恒食品机械厂,供应滚揉机,斩拌机,绞肉机,切肉机,肉丸机,切片机,盐水注射机,灌肠机,丸子机,切丁机,切块机等产品,欢迎大家来电咨询! 产品特点: 斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其它原料如水,冰片,辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到合理的组合,从而减少物料发热量,细度好,很大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。斩拌机型号齐全,操作方便,可适应不同客户的需求。 斩拌机的性能特点: 该机斩刀选用进口材料经过特殊工艺加工,具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点斩锅为铸不锈钢材质,并具有防溢锅沿,杜绝了渗料、溢料现象关键部件采用机加工中心加工,确保加工的准确度刀尖与斩锅的间隙为15-2mm,肉料斩拌乳化效果好,刀轴轴承采用两道密封,确保刀轴旋转部位良好润滑,使传动平稳整机具有良好的动、静平衡,噪音低、震动小。
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