人参属五加科，是多年生草本宿根植物。由于它形体象人，故名“人参”。它作为名贵的药材，有着镇静大脑，促进人体新陈代谢的作用，故具有很高的药用价值和经济价值。中国是世界上发现、应用、栽培、加工人参早的国家，历史上曾有多部介绍人参的专著出现。吉林省位于中国的东北部，向以出产人参闻名，其产量占全国人参总产量的80%。
吉林出产的人参以品质上乘、产量大而被誉为中国人参的正宗。可分为野生的山参和人工栽培的园参两类，山参所含的有效药用成分高于园参40～50倍。长白山出产的野山参，在人参中为名贵，大棵成型者极为难得。园参因产地的不同分为集安路和抚松路两种，其中以集安路所产者为园参中的精品。
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继去年人参价格涨至历史新高后，今年的人参价格继续上涨势头。中投顾问IPO咨询部分析师季秦川就对《证券日报》表示，“目前人参价格步入了上升通道中，对于A股的"人参四宝"来说是个利好。”
此外，在香港古玩集团拍卖有限公司近日举行的首届人参专场拍卖会上，一棵生长百年重30克的野生人参拍出了300万的天价，每克均价达黄金的250倍。同时参拍的15年野山参也相继拍出了1.5万元至2万元不等的价格，引起市场关注。
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1992年韩国正官庄高丽参估价：RMB估价日期：
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1991年韩国正官庄高丽参成交价：RMB成交日期：
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鸡血石雕件人参成交价：RMB成交日期：
1987年韩国正官庄高丽参成交价：RMB成交日期：
1980年代吉林红参成交价：RMB成交日期：
吉林人参为什么这么稀有,吉林人参评估
目前，我国人参产业的产量与产值严重不成正比，影响产业发展。我国人参的产量占据世界的70%以上，但产值不足4%，世界人参总产值约500亿元，中国只占16亿元。我国人参的产量与产值相差20多倍。以吉林省为例，每年出口量是韩国的20多倍，出口创汇额却只有韩国的1/10。行业内人士指出韩国人参产品的原料有30%来自长白山人参。加入WTO以后，高丽参和西洋参先后蜂拥进入国内，抢夺国内市场。国内人参产业受到冲击，急需快速发展。
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