大脸鸡排效益分析:
按每份鸡排200克计算,成本3.6元,售价10元左右,如果每天销售500份,除去其他开资(油和必备原料),每天就有3000元的纯利润,一个月下来就可以达到9万元的收入,一年下来轻松可赚百万元的收入,如果你的能力还需要发展,你还可以多增加几辆店面,那你的效益会更好。
大脸鸡排的做法步骤
1. 把鸡胸肉平切两瓣,用肉捶锤松,按肉:水:料100:7:7的比例腌制一晚
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2. 吃之前控下料水撒面粉,稍干状态就可以了,不要加太多面。
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3. 抹蛋液
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4. 撒面包糠,一定要使劲按压,不然会脱落
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5. 六成热开始炸~
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6. 用剪刀剪成条来装盘~小贴士:不需要加任何调味料,最后可以放些黑胡椒,椒盐,泰式甜辣酱
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