相信不少人看到这标题都会感到奇怪，现磨豆浆还分“煮豆”和“烘焙豆”？那究竟什么是煮豆现磨豆浆？什么是烘焙豆现磨豆浆呢？且听我慢慢道来：
传统现磨豆浆的原料豆子都是煮熟的，提前把豆子泡好、煮熟，第二天磨、卖。这样既浪费时间精力，又容易造成原料浪费，更可能产生卫生问题。
五谷豆浆的原料都是经过特殊工艺低温烘焙熟的干原料，现场搭配，现场打磨，就是把购买的豆子等直接放进现磨豆浆机里打就好了。其口感浓香，豆味浓厚，不添加任何香精色素和添加剂，易储藏、易配送、口味更佳、看起来也更高档！！！
微波干燥设备的原理是微波能作用于物料内的水分子，使其每秒产生24亿五千万次的震动，分子间互相摩擦产生热量，当物料内的水分子达到一定的温度，会在微波能的作用下，按照一定的迁移方向，由物料内部向表面迁移再扩散至大气当中。微波干燥设备与传统的干燥设备具有很大的差异，传统的干燥设备其干燥方法是通过热传导，温度由表面慢慢传至内部，这样物料表面的水分开始被干燥，然后逐步由表面向内部干燥。
试验数据证明大豆利用微波设备进行脱腥，仅需要10-20分钟，微波脱腥的品质比高温高压的好，高产量和节能比炒制法更有效。