鲜肉冷藏展示柜冷藏室和冷冻室储存食物的六大禁忌：
1.存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
2.存贮食物的电鲜肉冷藏展示柜不宜同时储藏化学药品。
3.鲜鱼、肉等食品不可以不作处理就放进鲜肉冷藏展示柜。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
4.热的食物绝对不能放入运转着的电鲜肉冷藏展示柜内。
5.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为。
6.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
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