陈皮的市场最近开始方兴未艾。此前，烘干在陈皮行业一直是个瓶项。陈皮传统上使用日晒，但是天气不稳定，容易造成皮发霉、报废。也有人使用土炉来烘干，燃烧过程中产生的二氧化碳和重金属粉尘严重污染产品质量，造成安全隐患。现在有一种集烘干、除湿、新风、风冷、温度控制和智能排湿的微波型陈皮烘干机，来满足陈皮行业的要求，特别是新会陈皮行业和柑普茶行业的需求。在整个烘干过程中，可以做到无人值守，高效节能，环保安全，烘干色泽，效果好，节能时间长，解决长久以来新会陈皮的高效率、高品质的烘干除湿问题。
陈皮微波杀菌机杀菌均匀彻底：常规热力杀菌是从物料表面开始的，通过热传导，由表及里的渐次加热，内外存在温差梯度，造成内外杀菌效果不一致。为保持食品风味，缩短处理时间，就得提高处理温度换取处理时间的缩短，然而这将使食品表面的色、香、味、形等品质下降。而微波的穿透性，使表面与内部同时受热，保证内外均匀杀菌。
微波陈皮烘干机可对陈皮、乌梅、果脯进行烘干、杀菌处理。
随着微波技术的不断发展，人们对于微波干燥烘干有了更多的了解。微波烘干技术最近很热门，其烘干干燥的应用在很多方面。越来越广泛应用在医药、食品等领域。