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北京全自动豆干机厂家 一个小型豆干机多少钱

  • 发布时间:2017-07-15 14:38:28
    报价:面议
    地址:山东,济南,山东济南历城区郭店工业园
    公司:济南豆制品机械技术有限责任公司

    手机:15552556298
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    用户等级:普通会员

    全自动豆腐干机设备    遇到困难,越坚强的女人越有一股让人尊敬与心疼的魅力。坚强不是倔强更不是强悍,它是情感的理性依托。它让受伤的女人把目光投向远方,给自己一个信步生活的理由。坚强的女人会打一把钥匙解开心锁;借一方晴空,拥抱阳光。她还会找一个肩膀让泪水尽情流淌。爱过痛过,哭过笑过。然后继续坚强。

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    联系人:邢月

    地址:山东省济南历城区郭店工业园

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    全自动豆腐机主要技术参数

    1、电源:电压220V或则380V(三相四线)。

    2、加热功率:9kw。

    3、磨浆电机功率:1.8kw。

    4、吸浆泵功率:0.12kw。

    5、豆浆产量:90-100kg/小时。

    6、进水接头:1/2″(4分外丝)。

    7、豆腐机尺寸:长×宽×高:1250×570×1280 mm

    双排气压成型机:长×宽×高:610×550×1100 mm

    好吃的豆腐制作要求:

    一、原料要求

    1.大豆:收获期一年内的大豆,蛋白质含量≥40%。

    2.水:产地范围内山泉水,水质符合国家生活饮用水标准规定,钙离子≤50mg/L,镁离子≤5mg/L,硫酸根离子≤15mg/L,pH值6.5至8.0。

    3.凝固剂:产地范围内天然地下酸水,pH值≤6.5。

    4.盐:食用盐。

    二、生产加工要求

    1.工艺流程:大豆→筛选→淘洗→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→点浆→成型→腾包→切块。

    2.工艺要点:

    (1)筛选:去除霉变、未熟、生芽等坏豆和杂质。

    (2)浸泡:常温水浸泡,春秋季浸泡时间7h至9h;夏季浸泡时间6h至8h;冬季浸泡时间8h至10h。浸泡至大豆无硬感。

    (3)磨浆:用石磨或磨浆机磨浆。

    (4)滤浆:用开水冲烫磨出的豆浆(即熟浆工艺)后过滤豆浆,除掉豆渣,滤网150目至200目。

    (5)煮浆:直火煮浆或蒸汽喷浆,至豆浆完全熟透有大豆的香味,常压下沸腾时间3min至5min,豆浆蛋白质3.6%至3.8%。

    (6)点浆:用产地范围内天然地下酸水,酸水与豆浆比例适当按传统工艺点制豆腐。

    (7)成型:将点好的豆腐倒入模具的包袱中压制成型,到水分含量≤85%。

    (8)腾包:将包豆腐的包袱打开,腾出豆腐,抹适量食用盐。

    (9)切块:将大块的豆腐一块块对齐,按规格切成均匀的条块。

    三、质量特色

    1.感官特色:呈白色至淡黄色;长条形,手感绵软,有弹性;质地细腻、韧性高,口感清香,味道鲜美。

    2.理化指标:蛋白质≥10.0%,水分≤85.0%。

    3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

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