好用的豆腐设备厂家 仰首望上去,湛蓝的天空下,阳光灿烂地做着背景,勾勒出高山那悬崖峭壁奇石怪垒的身架,更是把人们所有的崇敬和赞叹都写在了高处。
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联系人:邢月
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设备使用
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后,接通煤气或电源,打开电源开关,接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。
(注:加水时需注意加水量,确保磨好的浆在液位控制线内)
4、打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
5、打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。
(煮浆时需加入消泡剂,消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫,消泡剂按照说明书的比例加入)
6、将煮好的豆浆盛入保温桶。
7、若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
彩色豆腐
彩色豆腐与传统豆腐一样,都是以大豆为原料。不同的是,它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料,形成天然色彩,且含有丰富的营养成分,保存了蔬菜中的纤维质,有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同,关键工序是菜汁的加入。
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等;制作黄色豆腐,可用胡萝卜等;制作红色豆腐,可用番茄来榨汁。
设备参数
型 号 电 源 磨浆功率 煮浆功率 外形尺寸 生产能力
3 V 1.1kw 9.0kw 1200×900×1700mm 120KG/小时
4 V 1.1kw 9.0kw 1200×900×1700mm 90KG/小时
5 V 1.1kw 9.0kw 1860×870×1720mm 90KG/小时
型 号 电 源 磨浆功率 煮浆功率 外形尺寸 生产能力
40 V 1.1kw 9.0kw 900×600×1250mm 40L/次
60 V 1.6kw 9.0kw 1080×750×1580mm 60L/次
80 V 1.6kw 9.0kw 1080×750×1580mm 80L/次