鼎好小吃培训-牛肉面的制作
1 .工艺上选取优质基础原材料，根据材料特点进行科学配比，结合现代成熟的食品化工技术卤制牛肉和调制鲜汤。
2 .结合牛肉面的肉、汤、面等主要方面，从理论和实践的角度，教授学员如何去理解各部分味道的调整和人们对味道的感受及认知，最终，能让牛肉面制作者游刃有余的调味和销售。
3.牛肉的味道纵然再好，师傅把握顾客口感的能力再强，也会遇到极端情况，或众口难调，这时就需要一些开心小菜和红油等做为自己选调味，以适应更为广泛的人群。
我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌!打造小炒培训航母!民以食为天，食以味为先，一个字“味”大于“天”，鼎好成餐饮管理培训的灵魂是调味。