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锡纸花甲粉技术培训 教花甲粉做法

  • 发布时间:2024-01-17 15:46:14
    报价:面议
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    公司:长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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    培训内容:

    1、锡纸和粉丝的认识与挑选;

    2、花甲的养护与“减沙”处理方法;

    3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧;

    4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法;

    5、锡纸碗的制作和使用方法;

    6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术;

    开心花甲培训品种: 锡纸开心花甲

    锡纸牛蛙 锡纸基围虾

    锡纸香辣蟹 锡纸八爪鱼

    培训口味

    1、香辣味开心花甲 2、麻辣味开心花甲3、酸辣味开心花甲4、原味开心花甲5、五香味开心花甲6、孜然味开心花甲等

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    学习过程:

    第一步:师傅亲手操作并口头指导。学员边看。边听。边记。边学。

    第二步:学员亲自操作。师傅旁边指导。

    第三步:学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

    第四步:理论指导开店经验及相关注意事项。

    第五步:提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

    其它小吃培训项目:

    1、长沙红星鹏飞早餐系列培训:(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)等

    2、红星鹏飞早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)等

    3、红星鹏飞主餐培训项目:(浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉)等

    5、红星鹏飞休闲小吃项目:(奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子)等

    提醒:联系时请说明是从志趣网看到的。

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