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中国冰淇淋市场的潜力很大，中国市场研究中心发布的《2017中国冰淇淋市场研究报告》数据称，目前中国冰淇淋市场规模达1110多亿元。而Mvenpick方面也认为，随着中国经济的高速发展，生活水平的提高，非常看好中国高端冰激凌市场的发展前景。其相关负责人指出，中国内地于2014年超越美国，成为全球领先的冰淇淋市场，调查显示，中国内地每年人均冰淇淋消费量仅为4升，而美国的人均消费量则为18.4升，内地的人均消费量相对较低。
进口冰淇淋时注意点：
1、报关资料准备和海外发货同时进行。待货品抵港之后，再安排申请担保，在口岸
仓库接受检验和出具“检验合格卫生证”
2、2012年食品进口商检海关政策都有较大变动，进口食品需要提前办理进口许可证，如进口企业无法提供，则必须找报关代理公司进行报关；
3、食品在进口前必须印制并粘贴符合中国要求的中文标签。
4、进口食品进口报关报检程序进行，需提前办理境内收货人备案手续;
5、进口食品的进口商获得《卫生证书》后应凭《卫生证书》正本及复印件及加盖企业公章的《检验检疫标志领用申请表》到本批货物的施检部门办理申领CIQ标识手续，进口食品需加贴CIQ标识后方可上市销售或使用。