- 啤酒作为一种特殊食品，达到卫生标准，让消费者放心，是最基本、最起码的要求。一个企业的卫生状况，可以充分体现其物质文明和精神文明。本着积极开展卫生改进活动，人人动手清理卫生死角，消除污染源，治根治源的办法，建议对酒机外部日常杀菌系统进行改造。
下面济南中酿机械设备有限公司的小编就为您具体介绍一下如何进行微型啤酒设备进行外部杀菌吧：
1、生产完毕后，打开酒机自动喷淋装置，对酒机机体外部进行预喷淋，重点除去酒机外部的残留酒液。
2、在酒机开动自动喷淋的同时，，用水管冲洗机体、进出瓶星轮、压盖机等处，重点除去机体各处的污垢、玻渣等。
3、待酒机外部卫生基本清理一遍后，使用高压水枪清理粘贴在机体外部的菌落粘着物。
4、清理完毕后，由当班质管员或质检员检查合格后下班。
5、时间要求：正常生产，一天清理一次。
这种清理过程，缺乏杀菌程序，机体许多卫生死角如进出瓶星轮、酒机酒阀、及背簧等处，往往清理不到位，缺乏科学性，且费时费力，清理一次，往往需1.5小时以上。
重大机遇：预计今年内出台精酿啤酒标准和相关法规，新政策将接轨欧美现行政策，今后小型精酿啤酒厂灌装啤酒可正式走向市场，精酿啤酒行业将会迎来健康发展的机遇!
济南中酿机械设备有限公司工厂坐落于济南市东郊，公司占地7000余平。济南中酿机械设备有限公司是一家集研发，生产，销售于一体的发酵装备制造企业。专业为客户提供包括啤酒,果酒,葡萄酒,白酒,蒸馏酒等领域内的项目咨询,工艺研发,应用化设计,装备制造,工程服务,维护等一站式服务.您的满意就是我们的追求。中酿设备出口美国、加拿大、德国、巴西、澳大利亚、北欧等国家和地区。公司拥有20余人的国内外精酿啤酒服务团队，结合多年的酿酒经验，研发出70余种精酿啤酒配方，新款还在陆续推出中。