。对于啤酒的风味而言，氧气的含量越少啤酒的味道越醇正，今天济南中酿机械设备有限公司的小编就为您具体分析一下如何在过滤时大限度减少氧气的摄入吧。
过滤阶段要做好以下隔氧措施：
1、各罐尽量用CO2备压或用CO2隔绝保护。
2、过滤机预涂时要排净空气，硅藻土倒入要缓慢，控制搅拌 速度，混合罐充CO2保护，硅藻土添加泵尽量使用隔膜泵，避免柱塞泵密封不严时带入空气。
3、管路设计要合理，管径不要太细，避免流速过高形成湍流，进罐流速应小于1m/s，进罐管径增加50%，可降低进口速度45%。水平“管路”不要存在“弓背”现象，垂直管路不要由上往下送酒，避免窝存空气增加溶解氧。
4、泵及阀门不得出现泄漏，特别是泵的进口处为负压，如密封不严，无异于向酒中充氧。
5、脱氧水溶解氧应低于0.10mg/L，管路引水及硅藻土和添加剂稀释用水都应使用脱氧水。
6、过滤中，两个发酵罐改换时应使用合流器，切换要缓慢平稳。
7、过滤机酒头、酒尾及生产中收集的残酒溶解氧高，应单独处理。
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