周黑鸭技术培训
学费 2500元
周黑鸭培训内容：
黑全鸭 鸭脖 鸭肝 鸭锁骨 鸭头 鸭翅 半边鸭 鸭肠 鸭舌 鸭胗 鸭掌 鸭心 鸭架子 鸭翅尖 鸭肝 香干 千张 蓑衣干子 千叶豆腐 油豆腐 腐竹 豆油皮 莲藕 海带等
周黑鸭培训课程：
1. 周黑鸭所用器具、设备的使用购置。
2. 讲解周黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
3. 周黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4. 培训黑鸭专用汤料的调配。
5. 培训周黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6. 培训周黑鸭特殊口味的把握与调整。
8. 培训加工周黑鸭相关事项。
9. 培训周黑鸭卤水、周黑鸭产品的的
保管与存放。
10. 投资预算分析及经营方法。
周黑鸭培训时间
1：老师一对一授课
2：自由安排学习时间，随到随学；
3：学习时间一般为三到四天左右；
4：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止
包教包会 学会为止
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