适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的必备设备。该机是处理各行业进行原料蒸煮原料的必备设备，该机适合较大规模生产的各类原料处理企业使用。本机主体全部采用SUS304不锈钢和食品级UPE材料制作，符合食品加工标准，干净卫生；输送采用冲孔板式不锈钢输送带，回带采用外置结构，卫生易于清洁；本机设计了压料轮，压料轮能将悬浮物料压入热水中确保物料充分加热，尤其适用叶类、丝类、丁类等物料；主机输送板带配有变频器，物料漂烫时间可调整状态，适用各种果蔬。
1、采用高温、短时等特点。
2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
3、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80%，一般可控制在85%高达93%，从而提高原料出品率及产品质量。