外国人在没有来中国之前，就了解到一点中国的文化。他们最感兴趣的是中国的山河风景和中国的衣着饮食，很多的外国人漂洋过海一睹中国的风光和中国的生活方式，他们很想学习一些中国的文化。在这里，欧洲人中文学习班的老师给他的学生上了一堂中国文化课。
针对于老外们好奇的中国衣着饮食，欧洲人中文学习班的早安汉语的老师给学生列了很多衣着饮食的词汇，例如cheongsam(长衫/旗袍）、dudou（肚兜）、silk(丝绸)、nankeen(紫花布)、tofu(豆腐)、bok choy/petsai(白菜)、dim sum(点心)、spring rolls(春卷)、moon cake(月饼)、chow fan( 炒饭)、chow mein(炒面)、jiaozi(饺子)、wonton(馄饨)、chop suey(杂碎)、kaoliang(高粱/高粱酒)、Maotai(茅台酒)、tea(茶)、oolong(乌龙茶)、souchong(小种茶)、ketchup( 蕃茄酱)、Peking duck(北京烤鸭)、longan(龙眼)、lychee/litche(荔枝)、gingko( 银杏)、ginseng(人参)等。
在欧洲人中文学习班的学生，对于中国文化的了解还是不多的，这需要老师耐心的帮他们讲解。中国的文化体现在日常生活的方方面面，学习中文就是在学习中国文化，中国的文化与汉语是融合在一起的，欧洲人中文学习班的老师教授学生汉语知识就是在普及中国文化知识。