今天欧品皇室蛋糕培训学校教大家一款非常简单的柠檬小蛋糕，没有打发奶油打发蛋白种种复杂的步骤，淋面也是简单混合的步骤，简单的把原料搅一搅就可以完成了。虽然简单，味道还是超级棒的。青柠香气十足，酸甜适口不甜腻，青柠还富含维C，是适合夏天的味道哦！
食材准备：
可以做8-10个小柠檬蛋糕
《蛋糕部分》
黄油125g 鸡蛋2个 牛奶28g 糖70g 香草精3g 青柠汁14g 青柠皮碎 一颗青柠 低筋面粉125g 泡打粉4g
《淋面部分》
黄油15g 糖粉60g 柠檬汁10g
制作步骤：
1.预热烤箱至160度，将黄油软化至室温
2.向黄油中加入糖，用电动打蛋器打发至变白。然后将其他的蛋糕材料加入黄油中，先用电动打蛋器低速搅拌约30秒，然后用刮刀将面糊翻拌均匀