当人们的生活发生改变之后，我们看到的就吃的食物和生活物资，居住环境等等在一定程度上发生了变化，逐渐的改变了原有的状态，从远古到现在，人们从单一的自给自足的方式，到互市交易、贸易交换形式，到现在的全球化的进出口贸易，来逐渐的满足人们的需求。对于牛油果这样一种水果类农作物，我们以前是没有听说过，但是近几年，他逐渐的从超市中，走进了很多人的餐桌上，因为这中水果是非洲特产。在国内也是近几年栽培生产，只有云南的一部分地区种植。牛油果进口清关代理也逐渐上涨。
数据显示，2010年，中国牛油果进口量尚不足2吨，到2016年，这个数字已经飙升至2.5万吨。如今，在网上键入“牛油果”，可以看到上千家售卖进口牛油果的商户。这种来自拉丁美洲、营养丰富的绿色果实，在风行欧美数年后，正逐渐成为中国消费群体的新宠，甚至连肯德基也在不久前推出了牛油果鸡肉汉堡。也很少有一样农产品，可以达到牛油果这样的进口增速。这背后，不仅代表了中国高速增长的经济和消费水平，也折射出正在变化的中拉贸易格局。 以中国为代表的亚洲市场，正受到墨西哥、智利和秘鲁的牛油果商高度重视：相比欧美已经饱和的需求，中国市场的潜力巨大。
小小的牛油果，从万里之外的拉美大陆来到中国人的日常餐桌，拉近了中拉民众间的心理距离。
牛油果并非中国传统烹饪食材，因此将它们送到中国消费者面前是一个渐进过程。自从3年前开始提供食用指南和免费样品以来，水果连锁店百果园每个店面的牛油果日均销量已从0.7个增至35个。鉴于需求越来越高，有关在中国种植牛油果的努力或将重新受到重视，而南非、新西兰和美国等正考虑向中国出口牛油果。中国消费者对牛油果需求增加是健康意识增强的自然结果。
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