盖浇饭
保定孙大妈小吃培训盖浇饭项目：宫保鸡丁、鱼香肉丝、木须肉、蒜台肉、香辣土豆丝、麻婆豆腐、杭椒肉片、梅菜扣肉、鸡排盖饭、香辣黄花鱼。
鸡排盖饭培训内容
1、米饭的做法；
2、鸡排的处理；
3、鸡排的腌制、炸制技巧；
4、汤汁的制作。
鸡排盖饭培训时间
一般3天左右就可以掌握，不限制时间，包教会，学会为止。
鸡排盖饭学习方式
1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。
2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧，调料配比，让学员轻松掌握。
保定孙大妈小吃培训的服务
1、小吃自己在家做不好，可以来学校免费重学；
2、提供小吃原料配方，学员可独立开店；
3、26年历史，八家连锁学校，师资雄厚；
4、老师手把手教学，包教包会，学会为止；
5、随到随学，免费住宿；
6、400多种风味小吃，原料讲究，绝密配方，口味独特。