有机肥、生物有机肥、微生物菌肥含有丰富有机质和有益菌种，大蒜专用有机肥，施人土壤后增加土壤中有益微生物数量，另一方面为土壤微生物的活动创造良好的环境条件，增强土壤微生物活性，从而加速土壤中有机物质的分解与养分释放。同时微生物本身在其生命活动的过程中，还可分泌各种物质，如有机酸、酶、生长素及抗生素等，也会促进植物生长发育。
生物有机肥是根据长期实践，引进国际优良生物菌种，结合先进的生物处理技术，根据作物生长的需肥特性，将鸡粪、腐殖酸等优质有机肥料在活性微生物的作用下充分发酵腐熟，南阳有机肥，再配以适量的氮、磷、钾营养元素和钙、镁、硫、锌、锰、铜、铁等中微量元素，经过混合、粉碎、造粒、烘干、筛选、包装等先进工艺精制而成，具有无机肥料的速效性和有机肥料的长效性及中微量元素的增效性，那个有机肥品牌好，降低种植成本，是生产各种无公害农产品的肥料。
鸡粪有机肥发酵过程中的一切生物化学过程都是在酶的参与下进行的，如何选购有机肥，酶活性大小反映了有机物料堆制中各种生物化学过程的强度。接种微生物菌剂的鸡粪堆肥，由于菌剂中含有较多产纤维素酶、蛋白酶、脂肪酶和过氧化氢酶等酶的微生物。因此，其各种酶活性显著高于自然堆制。此法的优点：减少了有机肥的恶臭味，杀死了其中的有害病菌虫卵理效率高，易于工厂化生产。