采用食品级304不锈钢板制作，具有美观、易清洗等特点，刀刃锋利耐用、运行平稳，拌料、乳化效果好。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到合理的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机技术优势：
1、以优质不锈钢SUS304材质为原料制作，结构紧凑、美观、易清洗。
2、刀轴套等主要部件采用数控加工中心加工，确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运转平稳，料转拌、乳化效果好，刀具产地：天津。
4、选用进口日本精工轴承；国标开元电机符全欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm。
7、外置变频器与电器元件，更好的防水防潮，方便操作与维护。
8、采用超大防滑底脚，运转平稳。