揪面片也叫揪疙瘩，小的时候经常吃，做起来方便省事，热乎乎的，连汤带水的吃一碗都不用就菜。喜欢吃面食的朋友可以来保定孙大妈小吃培训学校学习哦！还可以学习更多面食培训技术。
面食汤粉系列
保定孙大妈小吃培训学校项目：兰州拉面、安徽板面、重庆小面、担担面、臊子面、饸饹面、土豆粉、肉丝面、油泼面、饸饹面、过桥米线、酸辣粉、一根面、山西刀削面、河南烩面、热干面、疙瘩汤、凉面、手擀面、肥肠面、排骨面、鸡块面、炒面、焖面、香辣面、麻辣面、凉面、素炒面、肉炒面等。
揪片以独特的风味和精湛的工艺，在面食中独树一帜，流行晋中，驰名中外。将面粉用水和好、揉好，放置一会儿。然后，用擀面杖将面擀开，再用刀将面切成五六寸宽的几块，拿一块在锅边往锅里揪成一小块一小块的，这样边揪边煮，一会儿后，锅里的面就熟了。揪片操作简单，面片很容易入味，食之舒畅，容易消化，尤其适合于幼儿和老人。
揪片汤面培训内容
1、和面配料；。
2、汤片制作；
3、调料的配制；
揪片汤面培训时间
一般2天左右就可以学会，学校不限制学习时间，包教包会，学会为止。
揪片汤面学习方式
1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费，中途没有任何收费，学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好，还可以回学校继续学习，学会为止，以后还可以回学校继续进修学习。
揪片汤面的家常做法。
主料：做好的面片260克。
辅料：香菇7个，油菜1个，西红柿1个，葱蒜少许，鸡蛋一个。
做法：
1、把香菇，油菜，西红柿洗干净，香菇竖着切片，油菜切开，切的小点，西红柿切块，葱蒜切沫备用。
2、锅里放入少许油，油稍微热一点放入葱蒜沫和花椒大料粉并且把香菇和油菜一起放入炒制，炒一会再加入切好的西红柿翻炒，然后加入水加盐适量。