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腐竹源自唐代，由于其形状像竹笋，所以叫腐竹。此外，腐竹还有别名称圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋的。按形状可分为三种：扁竹(又叫三角形腐竹)；空心圆支腐竹(分粗细两种)；片状腐竹(分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹)
腐竹油皮机机性能介绍：
1、产量高：1公斤纯黄豆可产0.6—07公斤腐竹或油皮。
2、加热均匀：内胆蒸汽式加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。
3、干净卫生：燃烧间可以与生产车间完全分离，符合QS标准。
4、多功能化：该机可用煤、柴、花生壳、木糠、谷壳等。
5、新型节能：采用节能循环烟管管道，比普通的节能40％以上。
6、自动化：带自动恒温、自动加水、缺水报警等自动功能。
7、生产花样多：腐竹机生产线即可以生产腐竹、油皮、还可以加工豆浆、豆脑。
现在手工腐竹油皮成品质量特别是卫生指标较难保证，从而制约了该行业的 发展。近些年，腐竹油皮的市场销售范围越来越广阔，伴随着生活水平的提高和消费者观 念的改变，人们对腐竹油皮的品质和卫生指标相对有了更高的要求；我司在研发之初就考虑到这一点，通过多次实验，研究出现有生产工艺，实现了零添加…盐水腐竹油皮的生产。如果您刚开始做腐竹生产，投资不大的话还是选择这款手工腐竹油皮机生产线吧！