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麻辣菜技术培训班 酱卤技术学习

  • 发布时间:2017-08-02 15:44:40
    报价:面议
    地址:湖南,长沙,长沙市雨花区老汽车南站正和骨科医院后面中南红·领邦
    公司:长沙雨花区香喷喷餐饮管理有限公司
    手机:13170473968
    微信:zhuqixia2017
    电话:0731-82562319
    用户等级:普通会员 已认证

    联系人:赵老师凡是拨打本机号码赵老师学一样送一样  一份学费可以学2个人

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    红星鹏飞小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校,专业老师一对一授课手把手教学,从基础的食材挑选开始教您,让您学习无忧经营不愁——实力

    一、麻辣鱿鱼概述

    鱿鱼,也称“柔鱼”,在台湾也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,是一种营养保健型且风味很好的水产品。麻辣鱿鱼保持了鱿鱼的鲜嫩口感和营养,又加入了开胃的麻辣风味,更受内地年轻人的欢迎。

    二、红星鹏飞麻辣鱿鱼培训课程内容

    培训

    种类

    香辣味鱿鱼、麻辣味鱿鱼、泡椒味鱿鱼、山胡椒味鱿鱼

    培训

    课程

    1.老师食材选料。
    2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
    3.卤水的熬制,香辣酱的熬制,麻辣酱的熬制。
    4.老师教学员鱿鱼制作的流程与技巧。
    5.肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。
    6.反复实践操作,练习操作流程。
    7.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
    8.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

    培训

    时间

    根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

    提醒:联系时请说明是从志趣网看到的。

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