西洋参又名花旗参，是五加科植物西洋参。原产于加拿大、美国及法国，目前我国也有种植。
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中医认为，云南满泽西洋参具有补气阴、生津液、养心益肺滋肾，清热除烦的作用，临床上多用来治疗气虚津亏伴有阴虚内热的各种证候。现代药理学研究发现，西洋参具有中枢神经系统抑制作用及抗缺氧、抗疲劳、抗应激、保护肝功能、降血脂、抗利尿、增强免疫、止血、抗血栓作用。