63岁的张帮福非常激动地告诉记者,农村每年在春节前夕,都会杀掉猪来庆祝过年。上个月13日,他邀请5个壮汉和杀猪匠刘某,来杀掉一头300多斤重的母猪。“这头猪是去年初从小猪崽开始喂养的,除了吃饲料和猪草外,没吃过其他特殊东西。我像每年一样,买来几包好烟请人杀猪。
“哎呀,老张,你要给我买包好烟才得行哦!”经验丰富的杀猪匠在分割猪肉时,意外地从猪肚里摸出了一个宝贝。张帮福说,这是杀猪匠第二次从他喂养的猪肚里取出猪砂,次是在4年前。在当地,杀年猪杀出了猪砂,是很吉利的事情,张帮福说,他希望这二两重的猪砂能买个好价钱。
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据张帮福说,全村目前共有3个人,从猪肚子里发现了猪砂,好像还有一个人发了财。4年前,曾有人告诉他,猪砂是一种名贵且紧缺的中药材,市场上每克甚至可以买到上万元。但4年过去了,他仍没有把次取出的猪砂卖掉。
在当地,人们称猪砂为“猪神砂”,泡酒、煮饭食用后,有压惊、安神的作用。朱砂为化物,学名朱辰砂,属于矿物质提炼的中药材,并非从动物中提取。形态呈三方晶体、颗粒或集结体状,有安神解毒、清心镇静功效,且有毒,不宜大量服用。
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猪砂是一种名贵紧缺中药材,其形成时间较长,而猪的饲养期又很短,所以很少能在猪体内发现,但也有偶尔可见的。它的药用功效类似牛黄,主要用于清热、解毒、化痰、定惊。对人体有镇静作用。可治疗心跳、失眠等症。有猪砂的猪一般有秃毛,吃食少,体温高,行走无力,躯体枯瘦,眼睛发红,卧不安宁,嚎叫不止的特征。宰猪开膛时,应检查胆囊、胆管、肝管有无硬块。如有硬块,立即刮剥取出,剥除粘附着的内膜等物,再用干净棉花、绒线包扎好,防止破裂散落,然后挂在阴凉处让其自然干燥,不可风吹日晒,以免影响质量。
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