羊结石又名羊黄、羊枣、羊灵,是山羊的胆囊结石。其味苦,平,有小毒。入药可替代牛黄,有泻热、利痪、通窍、镇惊等功效。
羊宝通常指羊的睾丸;另外羊结石也称羊宝。通常从宰杀的公羊体中取得;或骟掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食疗价值,具有滋补,补肾益气,强身壮体的效果。但是,羊宝多有骚腥气味,如果烹调不当,成菜质量将会受到影响。
羊结石是珍贵药材,目前在市面上的价格约为12万~15万元/公斤。
羊结石是一道美食,主要食材是公羊生殖器。
羊结石也称羊宝。宰杀的公羊体中取得或骟掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食疗价值,具有滋补,补肾益气,强身壮体的效果。但是,羊宝多有骚腥气味,如果烹调不当,成菜质量将会受到影响。
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根据传统中医“以脏补脏,以类养类”的学说和中医实践,证实动物的鞭(雄性生殖器)不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁的高营养食品,而且因含有睾丸酮等天然甾体激素,可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能,更是中老年男性补益肾阳,增进性功能的上乘食疗珍品。
食用方法
将鞭水发或干切片后,取30-50克煎汤、煮食、泡酒都可以。
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昨日下午,家住西乡的钟女士把家里收藏了数十年的一颗羊结石带到了本报社。她在网上了解到,羊结石是个宝,很值钱,这次来报社是希望找专家帮忙鉴定一下这颗羊结石值多少钱。
记者看到,钟女士收藏的这颗羊结石直径约5厘米,看上去与三岁孩子的拳头差不多大小,闻起来有一股膻味,拿在手里沉甸甸的。钟女士说,这颗羊结石大约200克重。
“我们老家祭祀的时候要宰杀山羊,这颗结石就是我爷爷从一只山羊身体里取出来的。爷爷说,羊结石是宝,可以治病的,每当他出现头痛、发热的感冒症状时,削点这颗羊结石的粉末下来,泡水送服后,感冒症状很快就消失了。”钟女士说,她小时候见过爷爷的这颗羊结石,长大后她觉得羊结石好玩,就央求爷爷把羊结石送给了她。
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