菠萝是夏季的美味水果，酸酸甜甜的，是许多人喜爱的水果之一。菠萝具有抗炎、消水肿的作用，通过酒浸的菠萝能够使得菠萝中的营养成分容易的溶出。菠萝酒具有清热解渴，消暑提神，化食止泻的功能。那么该如何制作菠萝酒，菠萝酒的酿制方法是什么呢？今天来跟大家分享一下我自制菠萝酒的方法。
做法一：
原料：菠萝、冰糖、米酒、密封容器一个
做法步骤：
把菠萝削皮去钉（建议挑选稍软的大菠萝）不要蘸盐水或生水；2、在容器中放点冰糖，菠萝切丁放入容器，上边在放点冰糖；3、倒入米酒（桂林三花酒35°或40°）没过水果，度数太低，太高都会影响酒的口感；4、容器密封好，一个月之后就可以喝了。（密封时间越长越好喝）。