经过油炸玉米粒口感扎实，像葡萄干，口感香甜，口味酥香爽口，甜而不腻，故深受广大食客的喜爱。
1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。
电加热玉米粒油炸机内胆为硅酸铝板保温，控温采用两段控温，当温度需要提高时，自动开启，出料方式为减速机带动。
油炸机结构、采用油水一体的方式。油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，不产生烧焦的情况，下层水分又能不断产生水蒸气给高温的炸油增补微量水分，以保证炸油不变黑，从而延长换油周期。
我公司生产的佛山自动沥油油炸机安装入口设有自动恒温器，操纵者只需要设定温度即可实现自动控温，温度自调，无过热干烧现象。方便、高效、节能，大大减少空气污染。该机内下层水分能自动过滤油中的杂质，保证所炸制的食物不互相串味，光彩鲜亮，无致癌物质，有利于食用者的健康。
产品优势：
1、采用本设备能大幅度提高产品质量，降低生产过程中发生的各项成本，使您的产品更具市场竞争力。
2、先进高效的加热系统更大限度的避免了能源浪费，节约大量的能源支出。
3、本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。
4、先进的油水混合技术，克服了常规油炸机的缺陷，自动过滤，能保持炸油清洁，使炸制的产品始终如一，既提高了产品品质，延长了货架期，又为产品带来了较高的附加值。
5、连续工作的实现提高了单位工作效率，有效降低了单位成本，对劳动力支出和管理支出也极有帮助。
6、先进的机械配置和控制，能始终保持良好的工作状态，不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定，色、香、味统一。
产品操作：
1、确定不锈钢全自动油炸机腐蚀断裂的性质，找出引起腐蚀破坏的原因；
2、提出防止或克服腐蚀破坏事故的措施，防患于未然，不使事故再现；
3、收集和整理重要的现象和数据，为研究和验证腐蚀断裂机理提供可靠的依据。
服务承诺：
1、关于设备：设备出厂之前，必须进行试运行、测试各方面性能，避免不合格产品出厂。
2、关于发货：定制产品一般7-10天可发货，大型定制设备除外。
3、关于安装：货到之后，本公司技术人员会提前一天或与产品同时到达，进行安装。
4、关于质保：设备质保一年，易损件除外。
5、关于保养：本公司技术人员会指导买家进行各部件的维护保养。
6、关于回访：根据设备的使用情况进行跟踪回访。
六个不能：不能饿了才吃，不能渴了才喝，不能困了才睡，不能累了才歇，不能病了才检查，不能老了再后悔。