玉米秸秆发酵养鹅
用发酵玉米秸秆粉养鹅，如从1月龄到4月龄出栏，每只鹅可节约粮食3千克，如喂后备母鹅3个月，每只鹅可节约粮食13.5公斤，而且鹅生长的速度也较快。其饲喂方法是（按发酵100千克秸秆饲料计算）：
1、30千克玉米糠麸中加入0.2千克秸秆生物制剂，并搅拌均匀。
2、将搅拌均匀并加入生物制剂的玉米糠麸再加入到69.8千克秸秆粉中，并继续搅拌均匀。
3、拌匀后加入适量的水(加水量以用手攥滴水为宜)，冬季加温水30~50℃，装入缸窖及池等，也可用塑料袋直接封严发酵。
4、发酵时间，5月中旬至10月中旬2~3天，10月中旬至5月中旬5~7天。
5、用发酵的饲料喂1月龄以后的鹅，量由少至多，以后逐渐增加到50%；后备鹅3~5月龄可全部用此料。种鹅在产蛋期可用70%的量另加30%的料，配方是：15%的葵花饼、4%骨粉、10%玉米、1%的贝壳粉，还要供给清洁的饮水。
向日葵壳粉养鹅
实践证明，实行粗饲料发酵法养鹅，养120天鹅体重可达4千克以上。将向日葵去籽晒干，然后粉碎。经过热处理后的向日葵壳粉营养较高。其主要处理方法是：将向日葵粉用100℃的水浸泡后，再与其它饲料原料配合即可。育雏鹅20天后开始饲喂，由少到多，30天时向日葵粉添加量增加到30%，即混合粗料70%，向粉30%。到60天时增加到60%，90天时增加到80%。
狮头鹅种鹅育雏阶段的主要饲养管理技术
狮头鹅是我国唯一大型鹅种，也是世界大型鹅种之一。其体型大，生长快，耐粗饲，抗逆性强，产肝性能好，但繁殖力低是其缺点，决定了狮头鹅与国内其他鹅种在饲养管理方面有所不同，现就狮头鹅育雏阶段的饲养管理技术谈谈自己一些看法，以供养殖户参考。狮头鹅育雏可分为3个阶段，即饲养1～4周内为雏鹅期；饲养5～8周内为小鹅期；饲养9～10周内为中鹅期。育雏是饲养种鹅的起始，也是饲养管理中要求很细致的环节，必须根据雏鹅的生理特点分别给予合理的饲养管理。
留作种用的雏鹅（1～10 周龄）很理想的起养时间是在每年的 1 月份中、下旬为宜。要根据不同阶段鹅的生理需要给予合适的条件，使雏鹅能健康发育。
1 育雏阶段的管理
1.1 雏鹅期的管理
刚出壳的雏鹅对外界环境适应性低，起养时间又适逢冬春寒冷季节，因此应保证有适宜的温、湿度和合理的密度，以保证雏鹅的需要。此期的管理好坏，会直接影响着育雏效果。
1.1.1 密度：根据饲养方式（地面或网养）的不同，饲养密度也应有所差异。
1.1.2保温和防湿：保温和防湿是雏鹅期管理的重点，合适的温、湿度之间的协调是育雏成败的关键。在进雏前3小时应将已准备好的育雏室及育雏栏预温达到适温。
实际操作中，保温和防湿往往是一对矛盾，因为在寒冷的冬春季育雏要达到育雏温度，就必须关闭门窗，这就会使室内（包括育雏栏内）的湿度升高和有害气体不能排出，这会影响幼鹅的健康。要解决此矛盾，可采取如下措施：第一，调整适宜密度，如果密度过大时会使幼鹅的绒毛易湿而易发生啄羽恶癖；密度过小时则不利于保温，浪费热源。第二，注意观察雏鹅动态，雏鹅对于温度的适应程度有不同表现，如散布均匀、平静，说明温度适宜；如高声尖叫、烦躁不安，则温度过高；如挤堆、发出尖而厉的叫声，则为温度偏低。温度偏低时首先要检查保温舍是否有贼风侵入，再检查热源是否不足或保温遮盖物是否严实等而给予调整。温度偏高时，切不可一下子将门窗及遮盖物全部掀开，否则易使幼鹅受凉感冒，调节的方法是首先可调高热源的位置，或切断热源，再逐一掀开部分遮盖物，调节至适温。第三，保持室内干燥，饮水器一定要平放不致溢水，地面粪便要经常清理，地面可撒放垫料如干河沙、锯木屑等以利吸湿。第二周龄起每天中午天气晴朗时可开启部分门窗，以排除舍内湿度及硫化氢等有害气体。在有条件的情况下，可在保温舍设缓冲设置（如电抽风机、缓冲道等）效果会更好。如外界气温低于 15℃时，继续保温，并降低舍内温度使之与外界气温相近脱温。
1.2 小鹅期的管理
经雏鹅期的饲养3~4周龄脱温后即进入小鹅期。小鹅期的特点是生长发育仍然迅速，又是骨骼发育和长羽毛的主要阶段，因此，此期要有较大的地面面积和较小的饲养密度，使雏鹅得到充分锻炼。洗澡能促进雏鹅的新陈代谢，小鹅脱温后经3~4天的适应环境，即可放到运动场自由活动，晒太阳，接受阳光的照射。此时，可有意识地将鹅放于近水面的地方，任由小鹅下水洗澡，而不可强赶小鹅下水。适应后要求每天洗澡2～3次，洗澡后让其在运动场梳理羽毛干燥后方可赶入舍内。
小鹅期排泄量日渐增多，在晴天时应尽量减少雏鹅在舍内的活动时间，喂食尽量在户外进行。舍内要求每天清粪1次并铺上垫料，以求保持舍内干燥。晚间赶入舍内，要有充足清水供应。
1.3 中鹅期的管理
雏鹅饲养至8周龄，主翼羽已长出10～15cm，到10周龄末全身羽毛已长齐，平均体重达6kg左右，作为留种用的雏鹅，此时应进行第一次选留种，按照先选取合格母鹅，再按选留母鹅搭配公鹅，按公母比例1：4留种为宜。中鹅期的管理参考小鹅期即可。
2 育雏阶段的饲料配合和饲喂方法