斩拌机的材质： 斩拌机选用不锈钢作质料，其布局大方漂亮、在操作方面简单清洁，达国家仪器卫生标准技术/领先、其描绘复合加工厂的操作，斩拌机的高速工作其特色能保证肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，进步商品的弹性和出品率。斩刀选用进口资料经特别技术加工而成，斩锅为铸造全不锈钢原料。诸城市瑞恒食品机械厂，供应滚揉机，斩拌机，绞肉机，切肉机，肉丸机，切片机，盐水注射机，灌肠机，丸子机，切丁机，切块机等产品，欢迎大家来电咨询！ 斩拌机的保养九大技巧： 1、本机应由专业人员操作，并能熟练掌握该机的基本技能。 2、开机前必须检查刀头是否紧锁，锅内及肉料中有无异物，切忌将其带入锅内。 3、每次的斩拌量应少于80%的锅容量。 4、工作时，首先启动搅拌速度按钮，再缓缓的上料，出料过程也该在慢速过程中。 5、正常加工时应保持锅盖封闭状态，切勿将手伸入锅中锅盖下面触碰刀刃。 6、斩拌机使用检查时将转到从低速往高速慢慢控制，按照需要进行转锅和转速的调整。工作结束先将“转锅”停止，在逐级停止“转刀”按照“先开刀，后开锅，先停锅，后停刀”的原则。 7、每天工作结束后，应及时对机器进行清洗，防止时间久后，原料进去轴承等缝隙固化，影响使用，清洗时注意不要用水直接冲洗操作台，可用湿抹布擦拭。 8、斩拌刀应定期检查其磨损情况，迟钝了需及时打磨，可以用油石，打磨时每把刀的重量应该一样，保持各个刀片与斩锅间隙一致，如此可延长刀具使用寿命。 9、工作中如发现声音异常应立即停机检查。 斩拌机的配置： 整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。 1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。 2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。 3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。 4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。 5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。 6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm