，红薯粉条是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。又称红薯粉丝、粉皮，是传统的名特产品，已有600余年的历史。
红薯粉条都是传统工艺加工而成，一般农村的农户都会做粉条。红薯粉条的做法如下：
1.选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯
2.清洗，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。
3.粉碎并过滤。将红薯粉碎，越细越好，并稀释过滤。
4.曝晒。把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒
5.打浆糊，漏丝。就是把红薯淀粉兑水煮，打成浆糊，然后通过漏丝成型，最后晒干，粉条就成了。
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