全自动杀菌锅能够完美的保存烹饪食品原有的色泽、风味、口感、形态和营养成分。
新气调杀菌是针对目前普遍使用的真空包装、高温高压杀菌等常规方法存在的不足这处而开发出来的一种适合于加工各类新鲜方便食品或半成品的新技术。
在不使用任何防腐剂的情况下，通过采用原材料的灭菌化处理、充氮包装和多阶段升温的温和式杀菌方式，能够完美的保存烹饪食品原有的色泽、风味、口感、形态和营养成分。
新气调食品可在常温下贮运和销售，货架期6-12个月。这不仅解决了高温高压、真空包装食品的品质劣化问题，而且也克服了冷藏、冷冻食品的货架期短、流通领域成本高等缺点。
该技术不仅适合于加工远距离销售的产品，同进也可应用于学校、部队及医院等团体人群的配餐。
采用两种配置形式，为您提供丰富选择
新气调杀菌锅由灭菌罐、热水贮罐、热交换器、循环泵、电磁控制阀、连接管道及高性能智能操作平台等部分组成。