包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉包、酸菜包、韭菜包、包菜香菇包、豆沙包，白馒头，甜馒头，巧克力馒头，花卷，烧麦，现磨豆浆，茶叶蛋等
小笼包美味提点: 有口诀这样唱到:“轻轻咬,慢慢移,先开窗,后喝汤。”南翔小笼包雪白的面皮、透亮的汁液、粉嫩的肉馅、味美细腻,诱人到极致。蘸上香醋,就着姜丝,咬一口南翔小笼,然后细细品味,品味上海传统的饮食文化,品味远离喧嚣都市的那份“乡野”之情,品味好吃的南翔小笼,真是一大享受。
深圳嘉美小吃培训包子馅料秘方配制,面粉采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽，馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。包子蒸熟后造型饱满可爱.香气扑鼻.令人胃口大开。一般消费三到五元可吃好吃饱，顾客争相购买。这是包子做为快餐业容易成功的优势。开店经营可随当地人群用餐时间做早餐.中餐.晚餐.夜餐和全天候营业。
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