在中国的饮食中,每个地方都有每个地方的特色,山东的馒头,陕西的凉皮都是有地域品牌的食物,一提到凉皮就会想到陕西,凉皮已经成为了陕西的标志,而且凉皮以它鲜美的口感征服了大众,但是你对凉皮的由来有多少了解呢?
相传,秦汉时期,天下大乱,刘邦称王于汉中,为定国兴邦,命萧何修筑山河堰,水利兴旺,粮食连年丰收。农民为改善生活,便不断探索研制新的食品。他们把面粉加水稀释,蒸成薄饼,后切成条佐以辣酱等凉拌而食,味道很是鲜美。
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忆峥嵘岁月,披荆斩棘;数风流人物,还看今朝。凉皮 西安学小吃,就到西安美食汇小吃培训学校。
小颜:(也是哦)
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