腊肠烘干机热风循环腊肠腊味干燥机热泵腊肠烘干机设备
很快,我们将迎来腊肠腊肉腊味等的制作高峰期了,以前可能得等到腊月才开始有制作,春节跟春节后就有美味香浓的腊肠可以吃了,不过现在每年每个时刻几乎都有腊肠腊味可以吃,原因是现在的干燥工艺比较先进专业了。随着腊肠烘干机的盛行,很多制作商已经开始关注并投入使用了。传统的腊肠制作工艺中,干燥流程主要靠秋风及天然阳光生晒而成,或者采用炭焙煤烤的方式。要么干燥周期太长,且受天气影响及场地限制,要么就是烘干过程会释放很多有害物质,影响肉质,无法达到食品卫生标准要求。而热泵腊肠烘干机则完全可以解决以上所有问题,采用热风循环烘干方式,与自然干燥相似,烘干出来的腊肠腊味品质高、味道佳,效果好;密闭式的烘房设计,隔绝了腊肠与环境空气的接触,避免蚊虫叮咬及细菌滋生,更加符合食品卫生标准;占地面积小,可装于室内室外,完全不受天气场地影响,随时随地可进行烘干。
腊肠烘干机空气能热泵腊肠腊味烘干设备
凯志热泵腊肠烘干机实际是一种热量提升装置,具有双效回热空气能热泵烘干机组,是新一代高科技的先进烘干设备,引领行业风向标的机器。其工作原理是利用逆卡诺原理,通过吸收外界环境中的热量转变为高温高压的气体,并输送到腊肠烘干机或者烘房里面去循环升温,让腊肠水分蒸发,并排出主机外面,另外在水分冷凝排湿过程中又把热量回收到主机里,以保证在排湿过程不会有热量流失,达到了一个循环的过程。高温热泵腊肠腊肉烘干机能效比3.0-4.0,相当于1度电可当3度电来使用,只需要少量的电能就能运行做功,节能效果非常显著。利用科学的烘焙曲线、排湿曲线,让腊肠内部营养成分得到保留,并保持猪皮外型色泽、形状,提高产品的市场竞争力。用户可根据具体的情况保留多少水分,在保证烘干物料质量的前提下提高烘干产品的重量。
腊肠烘干机高温热泵腊肠腊味烘干设备工艺流程
1、 启动凯志空气能热泵腊肠烘干机,第一阶段将温度设定在65-68℃之间,保持3-4个小时的烘干时间,让腊肠发酵,以保证腊肠的香味。
2、 第二阶段将温度降低到50-55℃之间,湿度设定在45%RH左右,保持4-5小时烘干时间。此阶段可进行冷热交替使用,烘干出来的腊肠效果更好,品质更高。
3、 第三个阶段将温度升高到58-60℃,湿度设定在38%RH,保持10-12个小时的烘干时间,至此腊肠烘干工艺流程结束。
空气能腊肠腊味干燥机服务承诺
广州凯志能源科技有限公司专业生产销售腊肠烘干机、腊味烘干机等,设备坚固耐用,技术成熟稳定,运行安全可靠,方案专业全面,我们旨在为客户提供更加优质的更加完善的机器和服务,让每一个客户放心、安心,特别是在维修服务方面,我司始终坚持“量身定制+长期跟踪服务+上门安装调试+一年质包+终生维修”的服务宗旨,具体服务承诺如下: 凡是在我司购买的腊肠烘干机,设备运至需方后保修期为一年,在保修期内,无论何种零件损坏,都由我方无偿提供,并免费服务。 凡超过一年保修期的设备,对损坏零件的调换,仅收取零件的成本费,实行免费服务。
腊肠烘干机环保节能型热泵腊肠腊味烘干机特点
1、 触摸屏可编程控制系统,自动化操作,智能化管理,无需翻动物料,无需调换烤盘和推车,无需专人值守,省时省力。
2、 凯志腊肠烘干机采用知名品牌配件,美国谷轮压缩机,电子膨胀阀,亲水铝箔翅片换热器,工业触摸屏控制器加厚铜管,加厚喷涂钣金,配件精良,经久耐用。
3、 在传统空调的技术基础上发展而来的,工艺技术成熟,性能稳定、可靠,使用寿命长,运行安全可靠。
4、 热泵腊肠烘干机干燥装置为封闭系统,干燥介质的温度、湿度可自动控制,不受外界影响;干燥过程中,腊肠含水率可以控制,腊肠的各个部位都能实现均匀干燥,干燥终了时,腊肠的水分含量准确、稳定、均匀。干燥腊肠的收缩率大大降低,腊肠表面质量好,不易出现表面硬化现象。
5、 全触摸屏控制,精确控温让烘干状态一目了然,实时显示烘干房内的温度、湿度及机组各功能的工作状态。人性化设计,控制系统更先进,感受智能化的便捷、环保、高效,多时间段控制烘房内的温度,满足不同时间采用不同温度烘干的工艺要求。