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柠檬酸可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。从冷水溶液中得到的半透明无色晶体是一水物，密度1.542。75℃软化，约100℃熔化。一水物在干燥空气中可失水。是强有机酸。
名称：柠檬酸，产地品牌：山东英轩，含量：99%，包装：25KG/包，外观：白色结晶体，价格：7000元/吨（柠檬酸价格随市场行情波动大，网上价格仅作参考，产品暴击已当天报价为准）。
柠檬酸广泛用作食品、饮料的酸味剂和药物添加剂。亦可用作化妆品、金属清洗剂、媒染剂、无毒增塑剂和锅炉防垢剂的原料和添加剂。
