一、场址的选择
1．庭院兔场场址的选择，小规模养兔，可利用庭院空地或闲房旧舍，以方便管理，减少开支，提高效果。鉴于防疫的要求，好在一个空闲的宅院里养兔；如无此条件，也应在一个庭院的集中区域，不要太分散，并设置隔离墙。室内养兔，选用偏房或配房，应在房前设置鞋底消毒池或消毒箱。庭院较小的家庭，若为坚固的平顶房，也可考虑在房顶建造兔场。
2．规模兔场场址的选择 规模兔场不同于庭院兔场，其标准应按照畜牧场的设计要求，对地形、地势、土质、水源、居民点的配置、交通、电力等因素进行全面考虑。
（1）地势 獭兔喜干燥，厌潮湿。兔场应建造于地势高燥的地方，至少高出当地历史洪水的水线，地下水位应在2米以下。这样有利于家兔的体热调节，减少疾病（特别是寄生虫病）的发生。兔场应背风向阳，以减少冬春风雪侵袭。
（2）地形 地形要开阔、整齐、紧凑，不宜过于狭长和边角过多，以便缩短道路和管线长度，提高场地的有效利用，节约资金和便于管理。可利用天然地形、地物（如林带、山岭、河川等）作为天然屏障和场界。
（3）土质 理想的土质为沙壤土，其兼具沙土和粘土的优点，透气透水性好，雨后不会泥泞，易于保持适当的干燥。其导热性差，土壤温度稳定，既利于兔子的健康，又利于兔舍的建造和延长使用寿命。
（4）水源 兔场的需水量很大，除了人和兔的直接饮用外，粪便的冲刷、笼具的消毒、用具和衣服的洗刷等需用的水更多。因此，应将水源作为一条重要因素去考虑。总的要求是水量足、水质好，便于保护和取用。理想的水为地下水。水质应符合人饮用水的标准。
（5）环境 兔场的周围环境，主要包括居民区、交通、电力和其他养殖场等。
兔场本身对于居民区，无论是其释放的有害气体对大气，还是排泄物对地下水，都有一定影响。因此，大型兔场应建在居民区之外500米以上，处于居民区的下风头，地势低于居民区。但应避开生活污水的排放口，远离造成污染的环境，如化工厂、屠宰场、制革厂、造纸厂、牲口市场等，并处于它们的平行风向或上风头。兔子胆小怕惊。因此，兔场应远离噪源，如铁路、石场、打靶场等释放噪音，特别是爆破音的场所；兔场对外联系较多，其交通应便利。但为了防疫，应距主要道路300米以上（如设隔离墙或有天然屏障，距离可缩短一些），距一般道路100米以上；集约化兔场对电力条件有很强的依赖性，应靠近输电线路，同时应自备电源。
二、兔笼的建造
（一）总体结构设计
兔笼采用砖、水泥板、竹片条、电焊网、铁丝等材料制造，笼前设计上喂料板、草篮，向笼后能自动排粪尿，规模兔场可建造东西两排兔舍，笼顶用檩条支撑，压上一排玉米秸、高粱秆等，捆在檩条上，再盖上一层草帘，用泥封严后再压瓦，兔舍过道两头安装木制玻璃门，门上方留上可开关的通气窗（孔），或安装换气扇，门前设消毒池。
（二）原材料的尺寸设计
1、兔笼的净尺寸为左右长40-60厘米（母兔笼用大尺寸），上下高35-40厘米（上下四层用小尺寸），前后宽50厘米，低层兔笼离地面20-30厘米。
2、喂料板20厘米宽，留在笼外15厘米，长46-66厘米（左右各加3厘米），预制水泥板时边沿5厘米处的两个长边各打 直径0.5厘米的孔4个，用于固定电焊网，板厚为3厘米。
3、接粪板长46-66厘米，厚4-5厘米，宽55厘米，预制时离边沿3厘米的两个长边各打4个直径0.5厘米的孔。
当然，光看个头还不行，在选择的时候，还得称称体重，根据标准来选。
称兔子的时候一般是先称一窝兔子的总重量，算出平均值，然后再单独一只一只的称，这样就能很明显的看出小兔子的体重是否达标了。
济宁广信养殖场的陈静：我们刚才称了一窝平均是7只，平均400多克一只，这只只有300多克，比较小发育不太好，选种就把它淘汰了。
第二关四个月量三围
那些体重合格身体强壮的小兔子，顺利的通过了第一关，进入了第二轮选拔。不过，这第二关可不是第二个月进行，而是安排在第四个月，这是为什么？
通过了第一关测试的兔子们，在饲养员的精心照顾下，一天天地长大了。到了第四个月月末的时候，它们的体重一般都达到了2500克左右，体形基本定型，一身皮毛也已经生长成熟，这第二关选种也就开始了，而且这一关的重点，就是看它们的皮毛。
这獭兔的三围，和咱们印象里的“三围”可不太一样，是腰围，臀围和身长。正在接受测量的这两只，一只是23号，一只是45号，结果很快就出来了：
23号：臀围25厘米，腰围26厘米，身长35厘米。
45号：臀围33厘米，腰围35厘米，身长40厘米。
如果按照咱们人类选美的标准，23号兔子堪称是身材苗条、而且娇小玲珑的“美兔”，而45号兔子，臀围、腰围都比23号粗了将近10厘米，可以说丰满有余，美丽不足。可是，评判的结果却正好相反——23号被淘汰，45号却顺利过关、在成为种兔的路上又前进了一步。选种兔为什么要选比较胖的呢？
选择三围大、身段丰满的兔子做种兔，主要是考虑到獭兔皮的一项重要指标——皮张面积。如果把45号和23号的腰围和身长相乘，再进行比较，就很容易说明问题——看，45号的皮张面积比23号明显大很多！要知道，这獭兔皮可是越大越值钱，多出这么大一块来，在价钱上有可能就高出几十块呀！
而更重要的是，这可是在选种兔，一直种兔少说也会生几百只小兔子，如果选个本身皮张就小的做中途，那就不是差几十块的问题了，而是差几千几万块的问题。所以，身宽体胖的45号兔子自然是顺利晋级，而过于苗条23号，只有甘拜下风了。
第三关四个月看皮毛
这第四个月除了量三围测皮张大小，还得过毛皮质量关，也就是第三关。这第三关可不简单，要想通过，毛皮得符合六个标准，俗称“六字真言”，也就是“短，密，匀，平，美，牢”。
选兔皮质量的六字真言中，重要的一个字就是：牢。
看，这只兔子在黑布上待了没多会，就掉了这么多的毛。獭兔比狐狸、水貂爱掉毛，也就是不够“结实”，这是獭兔皮的身价不如狐狸皮、水貂皮的一个主要的原因。所以，在选择种兔的时候，这“牢”字时特别要注意的，如果选了一只特别爱掉毛的种兔，那它的这个缺陷就有可能遗传下去，影响更多的兔子。所以，选种兔的时候，尽量避免掉这个缺陷，选择那些掉毛少的兔子，把掉毛多的淘汰掉。
想要挑选出掉毛少的兔子，可不是像量“三围”那么简单，看一次就能发现，得经过多次的观察和记录才行。这观察和记录的时间，是从第2个月开始到第4个月的月底。因为这90天，是兔子皮毛生长发育的重要时期，所以饲养人员在整理兔舍，喂食喂水的时候，就要对每一只兔子的皮毛情况多观察，多记录，尤其是会不会经常性地掉毛这一点，更得记录清楚。
到了第四个月的月底，仔细查看前面90天的记录，就能很容易地把掉毛多的兔子淘汰出去。
当然，要毛皮质量优秀的种兔，光一个“牢”字还不能完全说明问题，剩下的五个字也同样不容忽视。
“短”
说它短可不是说獭兔皮毛越短越好，这也是有一定的比例的，一般獭兔的绒毛一般在1.5-1.8厘米左右为佳，超过2.2厘米的话就不好了。
那么1.6-1.8厘米是多长呢？我们来做个简单的测试，一般成年人的手指高度就差不多是在1厘米到1.4厘米左右，我们把手展开放在獭兔的背后，獭兔的绒毛比会手指略高一些，虽然不是特别准确，但是这样会比较方便的测出獭兔绒毛的大概长度。
“密”
獭兔的绒毛密度是比较容易分辨的，首先，用手把獭兔的被毛抚摸平整，然后用嘴轻轻的吹，如果它的毛比较浓密的话，看到的皮肤就比较少，而绒毛密度不好的獭兔，用嘴一吹露出了皮肤面积就会比较大。