有一位营养学家告诫大众，每天必须吃35种食物才能达到营养均衡。中国的封建皇帝们，每天能吃到的食物，可能不止35种，其中不乏燕窝、鱼翅、熊掌鹿肉等高级食物。按这位营养学家的说法，皇帝们都能达到营养均衡，也就是说，个个可健康。事实上，皇帝活的岁数都不是太大。不说远的，就说清朝吧。清朝有13个皇帝，同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31岁，光绪28岁，只有乾隆活了89岁。据说乾隆不是那么吃，而是爱吃红薯，爱吃小米发糕。
在非洲几内亚生活的人们，日常饮食大多是甘薯和芋头的混合食物，也有人单吃甘薯的。
科学检测结果表明，单吃甘薯者粪便中氮含量比甘薯中量要多。也就是说，他们的粪便的蛋白质比甘薯中的蛋白质还多。从现代营养学来说，这是完全不可能的。
《百迅辟谷养生》
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