设备四大特点：
1.恒温制冷环境下自动打浆，肉类蛋白质不变性，保持良好的功能特性，制作的牛肉丸口感与营养更佳。
2.加工效率高，每次加工时间为30-40分钟，每次加工量20-30斤，可制作牛肉丸40-60份。
3.不需要人工操作，省去人工费用。
4.功能强大，适用性广。可用于鲜牛肉丸，潮汕牛肉丸，爆浆牛肉丸，鱼丸，墨鱼丸等的制作，广泛适用于各类餐饮企业，中央厨房，食品加工等单位。
爆汁鲜牛肉丸四大特色：
1.多层爆汁鲜牛肉丸，精选新鲜的牛后腿肉，采用独到工艺和科学配方，骨汤熬制，满足了消费者对于新鲜，健康，安全，放心的食品消费需求。
2.多层爆汁鲜牛肉丸，口感弹，脆，嫰，滑，弹性十足，汁水充盈，特色突出。
3.毛利达65%以上，既是店面鲜明特色，更是店面创收产品。
4.多层爆汁鲜牛肉丸，适合各类火锅，中餐，快餐及窗口外卖等餐饮形态，有了特色支撑，经营不愁财路。